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家常春饼的乐动足球

乐动足球????每逢全家聚会时,父母都会烙上好多春饼,炒好各种蔬菜,一家人围坐在一起,陪着父母边吃边聊,简单又好吃的家常春饼,包含了父母深深的爱!现在我也学会了这门手艺,与爱美食的朋友们一起分享!

????主料

????温水适量??高筋面粉850克

????辅料

????植物油少许

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????1.面粉中加入适量稍热的温开水,搅拌成棉絮状,再揉成光滑的面团。

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????2.面团醒发20分钟,搓成长条,再揪成稍大点的剂子,擀成中间厚两边薄的饺子皮

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????3.面板上抹少许油,放一张饺子皮,皮上再抹油,再摞上一张饺子皮,依次共摞10张左右成一叠,其余的饺子皮也照样摞成叠

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????4.取一叠饺子皮慢慢从中间向边缘擀,擀成饺子皮的四倍大小

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????5.电饼铛抹少许油,将擀好的面皮放入,低火两面翻面烙,饼皮能揭下来就好了

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????6.烙好的饼很薄很劲道

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????7.卷上炒好的各种蔬菜,开吃。

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????烹饪技巧

????饺子皮上抹油时一定抹到了,特别是边缘,否则烙时不好揭。

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