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萝卜炖羊肉的乐动足球大全

每到冬季来临,羊肉市场就会火热起来。因为羊肉性温,是冬季进补的优良选择,人们通过吃羊肉增加热量,抵御严寒。能和羊肉搭配的食材也非常多,萝卜就是其中之一。

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萝卜炖羊肉的乐动足球一

萝卜炖羊肉

食材准备

羊肉,白萝卜,山楂,姜,葱,花椒,大料,辣椒,料酒。

方法步骤

1、将萝卜洗净后切成滚刀块;

2、羊肉洗净切块后焯水备用;

3、取砂锅,放羊肉,葱结,姜片,花椒,山楂,料酒;

4、大火烧开后放入萝卜,改小火慢炖一个小时,加生抽上色;

5、煮15分钟左右即可出锅。

萝卜炖羊肉的乐动足球二

萝卜炖羊肉

食材准备

羊肉,胡萝卜,姜,油,八角,橙子皮,食盐。

方法步骤

1、将羊肉洗净后剁小块,胡萝卜切块,姜切片;

2、将羊肉放进加了料酒的开水中汆烫几分钟后捞出洗净;

3、锅中加少许油,放入生姜,八角,橙皮,炒香;

4、出香后倒入沥干的羊肉煸炒,然后加少许料酒,生抽,老抽上色;

5、上色后加水,漫过羊肉,大火烧开后转小火炖1小时;

6、放入萝卜后,炖至萝卜软烂,加适量调味盐即可。

小贴士

盐不宜早放,以免肉质收缩,久炖不烂。

萝卜炖羊肉的乐动足球三

萝卜炖羊肉

食材准备

羊肉400克,白萝卜50克,蒜苗15克,生姜1小块,大料适量,桂皮适量,食用油30克,红油3小匙,酱油3小匙,高汤3大匙,料酒1/3大匙,胡椒粉少许,豆瓣酱3小匙,精盐2小匙,味精1/2小匙。

方法步骤


2、把洗净的胡萝卜切块,放入羊肉锅中;

3、配上酱油、葱段、姜片、小茴香、花椒,然后将锅放到旺火上加热;

4、开锅后再改用小火炖,炖至烂熟加食盐调味即可。

萝卜炖羊肉的营养

萝卜炖羊肉

萝卜中含有丰富的维C和其它微量元毒,可以增强人体免疫力,帮助消化,此外还具有防癌作用。羊肉对于身体虚弱,畏寒的人有帮助,还具有补肾壮阳的功效。

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